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德国AIRSENSE 公司的PEN3 型电子鼻在这次的环境恶臭气体的分析检测 中，可以说达到了很好的试验效果。并且通过参照和建立国家标准相对应的模板 文件，可对总排口及周边环境空气进行监测，能够直......
该试验对滩羊、山羊和小尾寒羊不同部位肌肉的挥发性物质进行测定结果表明：①鉴别3个品种羊肉的挥发性物质中，含氮氧化合物和硫化物对羊肉挥发性物质起到了主要作用，但具体为哪一种物质需要更高端设备进行筛选定性......
摘要：探讨电子鼻识别判定各种常见碳酸饮料的可行性，研究建立新的鉴伪和品控技术。以碳酸饮料为研究对象，利用电子鼻进行分析检测，结合WinMuster软件对数据进行分析。结果显示：电子鼻传感器有较好响应信......
摘要：选取生长发育良好的30月龄的延边黄牛公牛20头，体重(350±20) kg，随机分为4组，分别为：对照A组(基础日粮)、试验B组(基础日粮中添加0.1%富硒锗酵母)、试验C组(基础日粮中添加0.......
摘要：[目的]探索电子鼻(EN)技术在六堡茶陈化年份识别上的应用，为建立六堡茶品质评价新技术体系提供参考依据。[方法]采用PEN3型便携式电子鼻气味分析系统提取不同厂家、不同陈化年份六堡茶茶干、茶汤和......
摘要：为了探索电子鼻对牛肉类掺假识别的可行性，利用电子鼻对牛胸肉、猪前槽肉、鸡胸肉和鸡皮样品进行了检测分析。通过对所获得的数据进行主成分分析( prineipal component analysis......
摘要：利用电子鼻结合化学计量法对羊奶中的蛋白质掺假进行定性和定量的研究。用电子鼻检测掺入了不同蛋白质物质的羊奶，采用主成分分析、线性判别分析对电子鼻响应值进行定性分析，采用线性回归分析、Fisher判......
摘要：探讨电子鼻在芝麻油品牌识别及掺假鉴伪中应用的可行性。以芝麻油纯品及不同掺假比例的芝麻油样品等为研究对象，结合电子鼻传感器分析技术及偏最小二乘回归分析等数据处理技术对结果图谱进行解析。结果显示：电......
摘要：以东湖陈醋、水塔米醋、海天白米醋、恒顺香醋、水塔陈醋、紫林陈醋六种食醋为实验材料，利用电子鼻技术对其挥发性成分进行检测，采用径向基函数神经网络和Fisher判别建立其预测模型。结果表明：传感器S......
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